Hotel Paradies, Ftan (Graubünden) Hostellerie Du Pas de L’Ours, Crans Montana (Valais) Les Sources des Alpes, Leukerbab (Valais) Restaurant Jöhri’s Talvo, Moritz-Champfèr (Graubünden) Hôtel Victoria, Glion (Vaud) Le Vieux Manoir au Lac, Murten/Morges (Fribourg) Walserhof, Klosters (Graubünden) Hotel Walther, Pontresina (Graubünden) Park Hotel Weggis, Weggis (Luzern) Georges Wenger, Le Noirmont (Jura) Auberge du Lion d'Or, Cologny (Genève) Waldhotel Fletschhorn, Saas-Fee (Valais) Grand Hôtel du Lac, Vevey (Vaud) Restaurant Kunststuben, Küsnacht (Zürich)
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