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Chef de Service - Restaurantleitung

Wir sind auf der Suche nach einem engagierten, motivierten und strahlenden Gastgeber oder Gastgeberin. Sie überzeugen unsere internationalen Gäste mit umfassenden Fachkenntnissen, viel Einfühlungsvermögen und kommunikativem Charme? Das Führen von einem Team macht Ihnen genauso viel Freude wie das regelmässige Updaten Ihres Wissens über Speisen, Weine und Getränke. Lassen Sie sich vom Fürstentum begeistern und werden Teil unseres Führungsteam.

Gäste zu verwöhnen ist Ihr Traumjob, sie sind Gastgeber aus Leidenschaft, freundlich, professionell, selbstständig, speditiv und aufgestellt.
Nebst Ihren Koordinations- und Administrations-Aufgaben arbeiten Sie auch sehr aktiv im Service mit und überwachen täglich die Service-Standards.

IHRE AUFGABEN

• Führen und motivieren des Serviceteams
• Verantwortung für einen ehrlichen, freundlichen und hohen Servicestandard sowie einen reibungslosen, effizienten Ablauf des Services
• Aktiver Verkauf des gesamten Angebotes
• Umsetzen und kontrollieren der Servicestandards
• Schulen, motivieren und weiterbringen des Serviceteams
• Mitverantwortlich für die Lagerverwaltung des Weinkellers (Ordnung, Sauberkeit)
• Sicherstellen der rechtzeitigen Vor- und Nachbereitungsarbeiten der Restaurants
• Vorausdenken, vorausplanen der Aktivitäten und zu erledigenden Arbeiten
• Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung in allen Restaurants
• Aktive Mitarbeit in den Bereichen Kostenoptimierung, Controlling und Wirtschaftlichem einsetzen der Crew

ARBEITSBEGINN

ab Januar 2025 oder nach Vereinbarung

IHRE VORAUSSETZUNGEN

• • Freude am Beruf, Freude an Menschen und Freude am Führen
  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich
  • Erfahrung in der Führung, Motivation und Schulung von Mitarbeitern
  • Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit in Deutsch und Englisch, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Ausgeprägte Food, Getränke und Weinkenntnisse
  • Vorbildliche Umgangsformen und ein jederzeit gepflegtes Erscheinungsbild gegenüber dem Team und den Gästen
  • Den Ehrgeiz sich selber, Ihr Team und unser Haus noch jeden Tag ein Stück weiter zu bringen

WIR BIETEN

• ein familiäres und fröhliches Betriebsklima
• geregelte Arbeitszeiten
• 5-Tage Woche
• Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr
• Relais & Châteaux Benefits

KONTAKT

Haben wir Ihr Interesse geweckt, dann senden Sie uns bitte Ihr komplettes Bewerbungsdossier mit Lebenslauf und Referenzen an unsere Direktion. Hubertus Real,

H.REAL@SONNENHOF.LI