Nachdem das kulinarische Angebot des Restaurants über Jahre ausschliesslich Hotelgästen zur Verfügung stand, öffnete Hubertus Real (Sohn der Hotel-Gründer Jutta und Emil Real) 1997 die Pforten auch für Tagesgäste und verlieh so dem Haus eine neue, junge Dynamik und eine weitere Steigerung des stets hohen Qualitätsanspruchs für Hotellerie und Gastronomie.

Die Liste der Prominenz, die das Park Hotel Sonnenhof besuchen, ist lang. Sie beginnt Anfang der 70er Jahre, als Emil Real gemeinsam mit seinem Bruder Felix anlässlich der 2500-Jahr-Feier für die Verköstigung der Gäste des Schahs von Persien verantwortlich war. Bis heute schätzen Vertreterinnen und Vertreter aus Kultur, Politik, Wirtschaft und Sport den diskreten und zuvorkommenden Service des Hauses – von Maximilian Schell, HP Kerkeling, Lang Lang bis Paulo Coelho, dem schwedischen Königshaus, dem Fürstenhaus Monaco, Bundespräsidenten oder Ban Ki-moon (ehem. UN-Generalsekretär), Theo Waigl und Joshka Fischer über Sebastian Vettel, Wladimir Klitschko zu José Morinho und vielen weiteren.

«Alle Gäste haben bei uns einen festen Platz. Wir möchten Ihnen immer wieder etwas Einzigartiges bieten», betont Hubertus Real.

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Auf ein Wort mit Jutta, Emil und Hubertus Real
«Das Glück war immer auf unserer Seite» – 2012.